福岡のグルメといえば、何を思い浮かべますか？
とんこつラーメンを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。私も福岡に引っ越してくるまで、福岡のグルメといえば、もつ鍋とラーメンのイメージでした。
しかし、福岡の地元民には、”うどん”もとても人気があります。
正直、福岡にうどんのイメージってないですよね？でも全国的に有名なラーメンより、地元民はうどんの方がよく食べるって声も聞くほどです。
そこで今回は、福岡県外出身の私が、福岡の地元民に教えてもらった人気のうどん店
- 資さんうどんのおすすめメニュー【うどん編】
- 資さんうどんのおすすめメニュー【丼・カレー編】
- 資さんうどんのおすすめメニュー【おにぎり・ご飯編】
- 資さんうどんのおすすめメニュー【おでん編】
この4点について、紹介していきたいと思います！
福岡の人気うどん店『資さんうどん』とは？
突然ですが、資さんうどんって読めますか？
資さんうどん＝すけさんうどん
ちなみに私は最初、読めませんでした。少し前に『資さんうどんが全国展開！』とネットニュースで話題になっていたので、名前を見かけたことや、聞いたことがある人もいるかもしれません。
資さんうどんは1976年に福岡の北九州で発祥した、福岡県内と山口県（下関）に約40店舗ある、うどんのチェーン店です。（2018年6月現在）
「低価格で美味しいうどんが食べられる」
「うどん以外のメニューも豊富！」
と、地元民からとても愛されている人気のうどん屋さんです。
資さんうどんのおすすめメニュー【うどん編】
まず最初におすすめしたいメニューは福岡のうどんの定番＆資さんで人気No.1
「肉＆ゴボ天うどん」
甘辛く煮込んだ牛肉とスティック状の細長いゴボウの天ぷら。肉うどんとゴボ天うどんを贅沢にWで味わえてとっても美味しい！
初めて資さんうどんを食べるなら「肉＆ゴボ天うどん」は、はずせませんね！
北九名物の甘辛く煮つけた鶏肉が入っている「かしわ」という似た名前のメニューもあるけど、２つのうどんの味は全然違います。私が好きなのは、塩コショウで炒めた鶏肉・ゴボウ・タマネギ入りの「かしわ汁」の方。
甘めの汁のうどんに馴染みがないので、かしわ汁が好きなのかもしれません！
資さんうどんは、この他にも、うどんメニューも追加トッピングメニューもめちゃめちゃ豊富です！
焼うどんも美味しかったですよ。
ただし、焼うどんは注文してから出てくるまでに、ちょっと時間がかかるので時間に余裕がある時に頼んでみては？
言い忘れてました！席に置いてあるとろろ昆布と、漬物は無料なので、好きなだけ食べてOKです！
私はいつも最初はそのまま食べて、途中でたっぷりとろろ昆布を入れます♪
福岡のうどんは、他県のうどんに比べ、麺がとても柔らかくコシがないです。そして甘めの汁の場合が多いです。しかし、資さんうどんは、福岡にある他のうどん屋さんよりも麺がしっかりしている気がします。
だから福岡県外出身の私は、資さんうどんを好んで食べます！
資さんうどんは麺が３種類から選べる！
資さんうどんの驚きの特徴の１つとして、うどん屋さんなのに、うどんと同じメニューのそばも食べられるんですよ。
これは、この前食べたやつ。福岡定番の丸天うどんの蕎麦バージョン、丸天そばです。
細めん（さいめん）っていうのもあって、これは通常のうどんの細いバージョンみたいです。まだ食べたことがないので、今度チャレンジしてみたいと思っています！
資さんうどんのおすすめメニュー【丼・カレー編】
今日はしっかり食べたいな、ガッツリ食べたいなって人に、人気の丼が、
「カツとじ丼」
そして、うどんも丼（ご飯）も楽しみたいという欲張りな人へおすすめなのが、この食べ方。
なんと、みそ汁をプラス150円でミニうどんへ変更することも出来ちゃうのです！
うどん屋に来たからには、やはり、うどんも食べたくなりますよね！
欲張りなあなたも満足すること間違いなし！
とっても贅沢な食べ方です♪
資さんうどんのおすすめメニュー【おにぎり・ご飯編】
資さんうどんの人気メニューは「うどん」だけじゃない！？
資さんうどんの人気メニューはなんと、
『ぼた餅（おはぎ）』
地元の人に、資さんうどんのおすすめメニューを聞くと、必ずと言っていいほど「ぼた餅（おはぎ）を食べてみて。」と言われると思います。
とても人気があるメニューなので、テイクアウト用のぼた餅もレジ横に売っています。
お会計に並んでいるとテイクアウトでぼた餅を買って帰る人が本当に多くて驚きました！
うどんを食べるとお腹いっぱいになるため、ぼた餅は買って帰って、家で食べる人が多いみたいですね。
えっ、うどん屋なのに、なんで「ぼた餅？」と思いつつ、食べてみたところ、ちょっと塩っけがあって粒の食感が残った昔ながらのおはぎで、どこか懐かしい味がしました！
ボリューミーかな？と思ったけどペロリと完食！
今では資さんうどんのぼた餅の大ファンです。資さんうどんに行ったら、ぼた餅は必ず買って帰ります。
かしわおにぎりもオススメ！
福岡のうどん屋さんでは、うどんと一緒にかしわおにぎりや、かしわご飯を食べるのが定番の食べ方らしい。ちなみに、かしわってのは、鶏の炊き込みご飯のこと。
資さんうどんのおすすめメニュー【おでん編】
忘れちゃいけない！うどん屋なのに、おでんも人気！
資さんうどんでは、季節に関係なく、おでんを食べることができます。おでんは、席での注文ではなくて、おでんが置いてある場所があるので、そこに注文しに行く必要があります。
おでんを注文すると、こんな感じで、おでん＆うどんとは別の伝票を渡されます。
おでんの主役といえば、やっぱり「大根」
味が染みていて美味しかったです！
番外編：資さんの期間限定「夏メニュー」
資さんうどんで期間限定で新メニューが出ていたので、さっそく食べてみました！
『天もり 冷しごまだれうどん』
さすが夏メニュー！ごまだれで食べる冷やしうどん、さっぱりしてて美味しかったです。
ただ、ずっとでうどんをゴマだれだけで食べてると飽きるかも？
そこで、サクサクの天ぷらの出番です。
うどんと天ぷらの食べる順番がとっても重要だと思うメニューでした！
資さんうどんまとめ
以上、資さんうどんのおすすめメニュー紹介でした。
福岡では定番で人気のある『資さんうどん』
福岡県外出身の私でも、美味しくいただくことが出来ました！
- 肉＆ゴボ天うどん
- かしわ汁（うどん）
- 焼うどん
- カツとじ丼
- ぼた餅
- かしわおにぎり
- おでん（大根）
まだ福岡のうどんを食べたことがない人はもちろん、福岡の柔らかい麺のうどんが苦手って方にも、ぜひ一度、資さんうどんを味わってみては、いかがでしょうか？
